Kouer - Produits fermiers et artisanaux en direct des producteurs français

Les Beurres Dupont sont moulés à la main par un Artisan Beurrier, de manière artisanale, ''comme à l'Ancienne''. Des beurres faciles à tartinerLe Beurre Dupont étant une petite entreprise à taille humaine, tous les beurres sont malaxés et façonnés à la demande, de manière artisanale, à la main. Aussi, nous vous conseillons vivement de COMMANDER MINIMUM 1 SEMAINE A L'AVANCE, à l'exception des beurres doux, demi sel et cristaux de Sel de Guérande, disponibles plus rapidement. Merci de votre compréhension. Tous les beurres peuvent être congelés. Laissez décongeler la veille au réfrigérateur.

SCEA Maudet Sébastien Est une propriété familiale depuis trois générations, située sur la commune de Champagne-Vigny, dans la région des Fin Bois l'un des meilleurs crus pour la production de notre Cognac et de nos Pineau. Nous vous proposons différent cognac issus des vin récoltés dans nos vignes, distillés par nos soins avec notre alambic et vieilli en fûts de chêne dans le chai situé au cœur de l'exploitation,Nos cognac fin et ambrés, aux parfums délicats, seront pour vous le compagnon idéal d'un moment de détentes. Notre gamme de pineau des Charentes élaboré à partie de moûts sélectionnés lors des vendangeset d'eaux de vie de cognac produit l'année précédente, cet ensemble harmonieusement et richement mariés et vieillie en fût de chêne durant de nombreuses années. Notre pineau des Charentes avec ses parfums et sa douceur offrira aux gourmets que vous êtes une dégustation pleine de saveur.

KléZia, Pâtisserie Saine & Engagée !A la croisée des chemins, KléZia s’inspire de la richesse de son terroir et des différents courants diététiques pour proposer de jolies pâtisseries aussi saines que gourmandes, aussi poétiques qu’engagées. Ce projet accompagné par une équipe de Naturopathes et Nutritionnistes propose des produits basés sur les principes suivants :>Sain : Indice Glycémique bas (teneur en fibres, protéines, moins de graisses saturées..), Produits bienfaisants (sans soja ni blés modernes..)>Engagé : Bio, Local & Circuit court etc...KléZia, ou la pâtisserie qui vous veut du bien !

Fromager depuis 30 ans, c'est avant tout la passion pour le terroir puis la volonté de défendre une agriculture paysanne et respectueuse de l'environnement qui ont nourri mon engagement.« A la recherche de fromages perdus » ; cette requête publiée dans les journaux locaux du Pays de Bray, m’a permis de collecter les témoignages d’anciens paysans prêts à partager les recettes de fromages oubliés. Avec intérêt et émotion, ils m’ont confié leurs savoir-faire et leurs souvenirs de fromages qui avaient disparu de notre région depuis.Après des essais et dégustations, et l’avis positif de mes prédécesseurs, j’ai pu retrouver les saveurs d’antan. Je me suis donc lancé dans l’aventure avec pour capital, la tomme au foin, la tomme au cidre et le Bray picard.Depuis, la gamme s’est largement étoffée, de la pâte pressée non cuite à la pâte mole en passant par les pâtes lactiques, les fromages frais et la crèmerie, le tout étant au lait cru certifié Agriculture Biologique.La fabrication des fromages issus de recettes du patrimoine local et transformant du lait produit avec l’herbe du Pays de Bray se fait dans une ancienne étable, bâti exceptionnel du 19ième siècle et revivifiée en fromagerie.Il est essentiel de préciser que le lait est produit principalement sur la ferme de mon frère, Amaury, installé avec sa femme et ses fils à Villers sur Auchy, à coté de la fromagerie. Cette proximité tant fraternelle que géographique assure à la fromagerie un lait frais et de qualité, car nous savons qu’ils œuvrent dans le plus grand respect de l’environnement et de leur vaches frisonnes (qui pâturent intégralement 8 mois sur 12 et qui ont du foin de séchage en grange en hiver). A celui-ci s’ajoute la production des vaches de Clément, exploitant de la ferme où est située la fromagerie, passé en Bio à cette occasion.Ensemble, nous valorisons les prairies et les haies du Pays de Bray, petite région bocagère situé à cheval entre l’Oise et la Seine Maritime.Un lait issu de prairies naturelles, produit par des vaches heureuses et transformé par un fromager passionné pour faire vivre notre slogan « une chaîne alimentaire et solidaire… avec vous ».Il vous reste à les goûter… :)

Formée par un Meilleur Ouvrier de France, j'ai découvert un milieu de passion et de rigueur. J'ai, par la suite voulu, me spécialiser dans le secteur de la boulangerie pour acquérir un maximum de connaissances et de techniques. Pour suivre l'évolution alimentaire avec les allergènes de plus en plus nombreux au quotidien, une adaptation des produits a été faite pour qu'un maximum de personnes puisse profiter d'un moment gourmand.C'est pour cela que vous trouverez 2 catégories de produits :- sans produits laitiers- sans gluten et sans produits laitiers.En direct de chez les producteurs:La farine de blé provient de la Minoterie Dupuys Couturier (42)La praline provient de La Maison De La Praline (42)Les oeufs proviennent de Rontalon (69)

"Butinarello signifie butineuse en provençal. Outre sa jolie sonorité, ce nom, que nous avons choisi pour vendre nos productions, tend à souligner leur ancrage local et mettre à l'honneur nos abeilles. L'ensemble des produits de nos ruches (Miels, Gelée Royale, Propolis, Pollen Frais) est certifié en agriculture biologique."

La Maison RINJONNEAU, fabricant de saucissons artisanaux depuis 1985, une salaison reconnue dans le Vaucluse et ses alentours.C’est avec fierté que nous faisons perdurer des valeurs qui pour nous sont essentielles et nous sont chères, en particulier la fabrication artisanale ainsi que l’utilisation de produits nobles et naturels.Retrouvez nos produits médaillés au Mondial du saucisson édition 2023 à Orange : Notre pur produit du sud le saucisson aux Herbes de Provence médaillé d'Or, notre traditionnel saucisson Pur Porc médaillé Vermeil précédemment médaillé d'argent lors de l'édition 2018 à Vanosc, et enfin notre irrésistible saucisse sèche et notre chorizo tous deux médaillés d'Argent !Nos saucissons sont fabriqués artisanalement, nous sélectionnons uniquement de la viande Française fraiche dans les meilleurs morceaux du cochon, ainsi que des ingrédients de qualité. Nos produits sont embossés avec des boyaux naturels sélectionnés puis ficelés par nos charcutiers. Ils disposent d’un affinage de 3 à 6 semaines, c’est cette maturation et cet affinage long qui va permette à la fleur naturelle de se développer, et qui révèlera la saveur particulière de notre saucisson artisanal. D’autre part nos produits sont assaisonnés avec un mélange de sel, d’épices et de plantes aromatiques pour renforcer ce goût unique.

Fabrication artisanale, à l’ancienne, de gaufres fourrées vergeoise Rhum, genièvre de Houlle ou vanille.Farine de la ferme, œufs plein air, aucun conservateur, savoir faire local....voici notre définition de la qualité!

Spécialisé dans l’ail noir, nous proposons sur notre boutique un ail bio et naturel de grande qualité, obtenu grâce à une matière première soigneusement sélectionnée auprès de producteurs d’ail locaux du Gers dans le Sud Ouest de la France, et un suivi de production rigoureux.Gousse d’ail noir, tête d’ail entière ou ail en pâte, les ails noirs de L’étuverie (oui oui, on peut dire les ails !) vous permettent d’élaborer de nombreuses recettes à base d’ail noir bio, produit dans le Sud-Ouest français. A partager entre gastronomes éclairés, nos nombreux produits à base d’ail noir ravissent les papilles et n’ont pas fini de vous surprendre telle la moutarde à l’ail noir, ou le miel à l’ail noir, pour les connaisseurs. Et pour l’apéritif, testez notre étonnante bière à l’ail noir et ses biscuits apéro, à l’ail… noir évidement !Pour profiter des bienfaits et vertus de l’ail noir, nous avons élaboré des Infusions à l’ail noir bio et créé un Extrait liquide d’ail noir bio, véritable concentré aux propriétés anti-oxydantes, extrait à froid par nos soins.Avec son emballage soigné et son goût inimitable, l’ail noir de L’étuverie est une idée cadeau originale à offrir à ses proches. Nous avons créé à cet effet d’élégants coffret cadeaux à la finition soignée, richement garnis, à retrouver ci-dessous sur notre boutique en ligne, spécialiste de l’ail noir.

L’apprentissage des goûts et des odeurs commence dès la vie intra-utérine, avec une perception du régime alimentaire de la mère via le liquide amniotique.La diversification alimentaire c'est la première évolution importante dans la vie de votre enfant avant même de marcher!C’est vers 4-5 mois que les médecins recommandent le passage à une alimentation diversifiée. Petit à petit de nouveaux aliments vont être introduits dans les repas du jeune enfant alors autant lui servir des très bons repas naturels et bio...​La diversification des goûts devient plus nette vers l’âge de 6 mois. Au fil des expériences, le bébé enrichit son catalogue de saveurs, d’odeurs, de consistances et constitue sa mémoire gustative. Le goût se personnalise progressivement. Vers 3 ans, apparaissent des phénomènes de néophobies (rejet de ce qui est nouveau) qui peut durer jusqu’à 5-7 ans. L’enfant limite la variété de son alimentation, se rassure avec des saveurs douces et connues.​Nous sommes convaincus que la diversification alimentaire ne doit pas se faire avec des repas sans gout, sans saveur et avec une texture assez étonnante comme savent si bien le faire les industriels même bio!​Nos petits pots sont des concentrés de saveurs avec la texture du fait maison, issus d'une agriculture locale & solidaire.

Cultivateurs de cacao en République Démocratique du Congo depuis des générations, la famille de Mélissa, co-fondatrice d'ACAOYER, possède un précieux savoir-faire en agriculture cacaoyère. Cet héritage ancestral est en pleine renaissance, avec de nouveaux arbres fraîchement plantés qui donneront naissance à de futures cabosses.Chez ACAOYER, nous sommes des torréfacteurs de cacao, transformant des fèves de cacao soigneusement sélectionnées auprès de coopératives à travers le monde dans notre laboratoire à Nantes. Notre vision est simple : offrir des produits de qualité à partir de fèves de cacao naturelles, respectueuses de l'humain, de l'environnement, et traçables. Rejoignez-nous dans cette aventure, de la fève à la tablette ! 🍫✨

Venandi, c’est d’abord l’envie de créer une aventure responsable, humaine et très gourmande autour de la viande sauvage. L’idée est de concocter des produits à base de viande de gibier pour le mettre sur le devant de la scène culinaire française (rien que ça) !Amoureux de la nature et du terroir Français, François soutient le “mieux manger“, la consommation de produits de petits producteurs locaux, les produits de qualités …Sa passion pour la nature et la pratique de la chasse durable lui fait émerger cette idée : pouvoir faire partager ces produits artisanaux confectionnés à partir de viandes exceptionnelles au plus grand nombre (y a pas de raison que seuls les gens des campagnes puissent en profiter!).La raison d’être de VENANDI vise à faire connaître au grand public les gibiers français. Alors ne vous inquiétez pas, on va tout vous expliquer : chasse durable, gibiers, avantages nutritifs.. mais surtout comment étonner et éduquer les papilles !Nous avons à cœur d’être dans une démarche proche de nos valeurs : authenticité, transparence, et qualité !

À Castelnaudary, tout le monde connaît les Visentin. Leur attention, leur bonté, mais aussi leur franc-parler. Dès les années 1993, ils préparent des mets déception pour nos papilles avec leur restaurant “Le Tirou”. En 2006, ils nous régalent avec leurs conserves, la conserverie “Le Coustelous”.Venez chez les Visentin, c’est un gage de convivialité et de qualité. Des produits frais, fait maison, vous attendent et qui mettent à l’honneur le magnifique terroir du Sud-Ouest. Foie gras, boudin, magret de canard… Sans oublier ! L’excellent cassoulet préparé et cuisiné avec la tradition familiale.Une grand F comme famille, justement, c’est le cœur de notre conserverie. Tout a commencé, dans un temps éloigné, avec des bons petits plats de “Mamina”. Elle a transmis son savoir-faire à Jean-Claude (“Coco Visentin” ) qui, avec son fils, ont séduit la haute vallée de l’Aude et le Lauragais. Aujourd’hui, Anthony et sa compagne Adeline, qui reprennent l’héritage.Chez les Visentin, la cuisine s’est une histoire de famille. Une belle story qu’on aime à raconter. C’est une grande famille qui adore travailler ensemble.La France a fait de la gastronomie sa marque de fabrique. Peu d’autres pays ont des mets aussi diversifiés et de qualité. Ils nous envient, ils nous jalousent…Surtout notre cuisine du Sud-Ouest… Héritée de nos ancêtres, c’est un régal pour les papilles ! Foie gras, confit de canard, cassoulet (de Castelnaudary), cassoulet en conserve, févoulade ou lentillade sont devenus de véritables références ! Dans notre magasin Le Coustelous, en plus des assiettes du Tirou, notre restaurant, retrouvez les produits du terroir magnifiés par Jean-Claude Visentin ! N’attendez plus pour passer votre commande, vous allez vous régaler !Si vous passez dans le coin, rendez-nous visite et découvrir les merveilles de notre charcuterie (saucisses, saucissons secs, poitrine) !Bienvenue chez nous… Bienvenue chez vous et bonne dégustation !

Entre forets et étangs , landes et bruyères ou rares domaine viticoles qui savent extraire un nectar unique , la Sologne et une terre riche d'authenticités et de saveurs .Prenez le temps de lire la composition de nos cette et vous constaterez de c'est bien la Sologne qui nous offre ses plus beaux et savoureux produits .Nous ne pouvons que vous inviter à (re) découvrir la Sologne de vous offrir ici une parenthèse inattendue et d'en savourer , avec nos recette des Délices de Sologne , tous les parfums de la Sologne , nos produits sont labellisé "C du Centre"