Kouer : le lien direct entre producteurs et consommateurs
Kouer est une place de marché bretonne dédiée aux produits alimentaires artisanaux, proposée exclusivement en circuit court. Tous les produits mis en ligne sont vendus directement par les producteurs et artisans eux-mêmes, sans aucun intermédiaire.
Notre objectif est simple : reconnecter les consommateurs à celles et ceux qui produisent vraiment. Maraîchers, éleveurs, fromagers, boulangers, apiculteurs ou charcutiers… chaque professionnel dispose de sa propre boutique en ligne, où il présente ses produits, ses méthodes de travail et son savoir-faire. Les clients peuvent ainsi faire leurs courses alimentaires en toute transparence, selon leurs goûts, leurs valeurs et leurs envies.
Sur Kouer, chaque commande est préparée par le vendeur lui-même. Une fois prête, elle est collectée sur place puis livrée à domicile en 24h grâce à notre partenaire Chronofresh, en respectant la chaîne du froid pour les produits frais, surgelés ou sensibles.
Kouer valorise exclusivement les productions artisanales françaises, avec une attention particulière portée à l’origine, à la saisonnalité et à la qualité des produits. Aucun produit importé, aucune centrale d’achat : uniquement des artisans et producteurs engagés sur le territoire.
Un peu d’histoire, là où tout a commencé…
Je m’appelle Arthur Freneau, je viens d’une famille paysanne, enracinée à Saint-Étienne-de-Montluc, en Loire-Atlantique. Mon grand-père, puis mon père, ont fondé et fait tourner la “Laiterie du Menhir”, une petite fromagerie artisanale. J’ai grandi entre les champs, les bidons de lait et les marchés de campagne.
Avec le temps, j’ai vu ce monde se fissurer. Les fermes autour de chez moi ont commencé à fermer les unes après les autres. Trop petites. Trop peu rentables. Trop isolées face à une distribution qui écrase les marges et uniformise les produits. Le "direct producteur", dans les faits, ne tenait plus : trop de logistique, pas de visibilité, et très peu de débouchés. Même ceux qui voulaient vendre en local finissaient noyés entre frais de transport et retours invendus.
Et pour les consommateurs ? C’était la même impasse. De moins en moins de commerces de proximité, de plus en plus de linéaires remplis de produits industriels, sans goût, sans origine, sans visage.
Alors j’ai voulu construire un outil. Quelque chose de simple, de concret, pour remettre du lien entre ceux qui produisent et ceux qui consomment. Utiliser le digital, non pas pour faire du volume, mais pour recréer un marché — un vrai. Accessible à tous, partout en France, en quelques clics.
C’est comme ça qu’est né Kouer, en 2024. Un mot breton qui veut dire paysan, pour rappeler ce qu’on défend vraiment. Avec ma famille et une petite équipe engagée, on a lancé cette place de marché en ligne, dédiée exclusivement aux produits artisanaux vendus en circuit court. Pas de centrale, pas d’intermédiaire. Chaque vendeur gère sa boutique, présente ses produits, et envoie ses commandes directement au client, avec Chronofresh pour garantir la fraîcheur.
Ce qu’on veut, c’est simple : redonner de la valeur au travail artisanal, permettre à chacun — producteur, artisan, éleveur, cueilleur, transformateur — d’avoir une vraie vitrine, un vrai canal de vente. Et redonner à tous les consommateurs le pouvoir de faire leurs courses autrement, en confiance, et en lien avec le territoire.
Une plateforme engagée, tournée vers l’avenir
Chez Kouer, on croit que la technologie doit être au service des producteurs, pas l’inverse. C’est pourquoi on a conçu une plateforme simple, lisible, accessible à tous — pour que chaque artisan, chaque producteur, puisse vendre en ligne ses produits, où qu’il soit, et toucher directement les consommateurs.
Notre ambition est claire : digitaliser les métiers de l’alimentaire sans les dénaturer, en respectant les savoir-faire régionaux, en soutenant le tissu agricole local, et en refusant tout compromis industriel.
Chaque jour, on enrichit l’offre avec de nouveaux producteurs français, souvent méconnus, parfois atypiques : abbayes et monastères, châteaux et relais gastronomiques, petits ateliers nichés dans les campagnes… Tous partagent la même exigence : celle du goût, de l’origine, et de la qualité.
On ne se contente pas de référencer : on accompagne, on met en avant, on crée des formats pour les faire découvrir. Comme avec notre box mensuelle, la Kel Kouer, qui permet de recevoir chez soi une sélection surprise de produits artisanaux.
Ce travail de terrain, de recherche, de sélection — c’est ce qui fait la force de notre réseau. Et c’est ce qui donne confiance à nos clients : ils savent que chaque vendeur sur Kouer est validé pour ce qu’il produit vraiment, pas pour son packaging ou son marketing.
Aujourd’hui, on continue de faire évoluer le projet : après avoir posé les bases en France, nous développons progressivement la livraison en Europe, pour permettre à un public plus large d'accéder à ces produits uniques, sans changer ce qui fait l’ADN de Kouer : le local, le circuit court, et l’artisanat vrai.
Un ancrage breton, une vision nationale
Kouer est né et continue de grandir en Bretagne. Notre équipe est installée à Vannes, dans le Morbihan, au 4 place Albert Einstein. C’est là que nous construisons chaque jour cette place de marché artisanale, en lien direct avec les producteurs français.
Mais Kouer, ce n’est pas qu’un projet géographique. C’est un mot breton, kouer, qui signifie “paysan”. Un clin d’œil à nos racines, mais aussi une manière d’affirmer notre attachement à la terre, aux savoir-faire, et à une culture qui refuse la standardisation.
Tout a commencé avec une idée un peu folle. Celle de repenser la manière dont les produits alimentaires arrivent jusqu’à nous. Une idée portée par un fondateur idéaliste, vite rejoint par d’autres, tout aussi déterminés à proposer une alternative concrète aux circuits classiques. Une alternative plus humaine, plus transparente, plus locale.
Kouer est né en Bretagne, mais il est pensé pour tous. Pour que chacun, partout en France, puisse soutenir les bons producteurs, faire ses courses autrement, et retrouver le goût du vrai.
Nos bureaux se situe a Vannes dans le cœur du Morbihan, 4 places Albert Einstein.
Une autre idée de l’alimentation
On s’est trop longtemps habitués à consommer sans se poser de questions. À remplir nos caddies de produits ultra-transformés, bourrés d’additifs, de sucres cachés, d’arômes de synthèse. Des produits industriels fabriqués à des milliers de kilomètres, sans aucune transparence sur leur origine ni leur impact.
Résultat : une alimentation appauvrie, nocive pour la santé, déconnectée du vivant. Un modèle qui pollue, délocalise, écrase les producteurs et détruit nos écosystèmes agricoles.
Chez Kouer, on a décidé de faire autrement.
On a créé une place de marché en ligne qui reconnecte les Français aux producteurs et artisans de leur territoire. Une plateforme qui ne propose aucun produit industriel, aucun faux circuit court, mais uniquement des produits artisanaux, français, issus de circuits courts réels.
Et surtout : une plateforme accessible partout, grâce au digital. Parce qu’on ne devrait pas avoir besoin d’habiter près d’un marché de producteurs pour bien manger. Parce que tout le monde, où qu’il soit, devrait pouvoir découvrir de bons produits, soutenir ceux qui les fabriquent, et se faire livrer en 24h, en toute confiance.
Kouer, c’est la possibilité de faire ses courses autrement. De retrouver le goût, l’origine, la saison. De savoir ce qu’on mange, et à qui on donne son argent. C’est aussi une manière concrète de soutenir une agriculture à taille humaine, de préserver nos terroirs, et de faire évoluer nos habitudes d’achat à l’échelle collective.
Changer les règles ne se fera pas seul. Mais grâce aux outils numériques, et à celles et ceux qui choisissent une autre voie, on peut reprendre la main — dès maintenant.