Jean Gouygou
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La tomme fraîche est une tomme au lait cru de vache. Pâte pressée non cuite, elle n'a pas subit d'affinage en cave, son goût est très doux. Elle est souvent utilisée pour faire de l'aligot ou de la truffade.
Allergènes :Lait
5.0 / 5
Jean Gouygou
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Isabelle Mordacq
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