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Petites Cornes de Salers - 250g
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Petites Cornes de Salers - 250g
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Frais
Quantité
Petites Cornes de Salers - 250g
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Vendu par
Maison Marie Severac
Label du produit
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Provenance
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Nos saucisses sèches « Petites Cornes de Salers » tirent leur nom de la vache Salers emblématique de notre région. Cette race, réputée pour la qualité de son lait, utilisé dans la fabrication du Salérac, est également prisée pour l’excellence de sa viande. Composée de 70% de viande de Boeuf Salers et de 30% de porc fermier élevé en plein air dans le Cantal, cette saucisse se distingue par un goût riche et une texture savoureuse qui reflètent la qualité des viandes sélectionnées. Elle est agrémentée de poivre vert mettant en valeur le goût franc de cette salaison. Idéales pour les amateurs de produits authentiques et de caractère, les « Petites Cornes de Salers » célèbrent le patrimoine culinaire du Cantal tout en offrant une expérience gustative forte. Elles sont vendues par deux pour un poids net de 250g.
Nos petites Cornes de Salers sont issues à 70% de viande de Boeuf de race Salers et 30 % de viande de porc fermier élevé en liberté dans le Cantal. La viande de Boeuf Salers, composée de longues fibres épaisses, confère à la saucisse une mâche tendre. On a l’impression de croquer dans une belle pièce de Salers, tout juste sortie du barbecue. Elles sont livrées par paire, et pèsent 250g la paire.
Petites Cornes de Salers
Se déguste à température ambiante. Découpez en fine tranche de 1 à 2 mm d’épaisseur.
Sans OGM et sans traitements ionisants, Viande de Boeuf de race Salers, viande et gras de porc fermier élevé en plein air, vin rouge (France), Sel, lactose, dextrose, E301, E252, épices (ail, poivre vert, poivre, muscade).
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La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.
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