Saucisson Sec du Cantal au vin de Cahors - 290g

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Sec

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Saucisson Sec du Cantal au vin de Cahors - 290g

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Vendu par

Saucisson Sec du Cantal au vin de Cahors

Maison Marie Severac

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Provenance

Auvergne-Rhône-Alpes

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Symbole de la tradition charcutière Auvergnate , ce saucisson sec est est fabriqué selon les mêmes méthodes ancestrales que nos ancêtres utilisaient pendant la transhumance l'été dans nos montagnes . Ils utilisaient le lactosérum encore appelé '' petit lait '' issus de la fabrication du fromage pour engraisser des cochons, d'ou la tradition charcutière auvergnate. A base de viande de porc français sélectionné et de boyaux naturels, nous faisons macérer la viande dans du vin de Cahors, et nous fabriquons et affinons nos saucissons entièrement dans le CANTAL ce qui est un véritable gage de qualité.

Lieu d'élevage : Cantal

Lieu de naissance : Cantal

Lieu d'abattage : Cantal

Pays d'origine: France

Saucisson Sec du Cantal au vin de Cahors

Le Saucisson sec au vin de Cahors a une DLC de 2 mois. Une fois ouvert, il se conserve dans votre frigidaire. Pour apprécier toute l'intensité du gout et la délicatesse de son arôme, sortez-le du frigidaire, trente minutes avant la dégustation, découpez-le en tranche fines de 1 à 2 mm d'épaisseur, il fondra sous la langue . Dégustez-le seul ou avec du pain.

Maigre et gras de porc d'origine française, boyaux naturels, vin rouge de Cahors (sulfites), sel nitrité, sirop de glucose, dextrose, épices, salpêtres, ferments.

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Mais ce n’est pas tout !

Kouer est aussi présent et livre en tout conditionnement en Belgique, Espagne, Italie et au Luxembourg, alors partez sans plus attendre explorer les senteurs de l'Andalousie ou le fameux chocolat belge.

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