Isabelle Mordacq
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Le Bray Picard est un petit fromage onctueux à croute fleurie.
Après avoir ajouté de la crème, Jean-Marie le brasse puis le moule.
Il est ensuite affiné en cave naturelle durant 2 semaines.
C'est un fromage au lait cru de vache.
5.0 / 5
Isabelle Mordacq
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Jean-Luc PIERREE
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Anaïs Delassus
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