Saucisson fabriqué à base de sanglier français 100% sauvage

Découvrez notre saucisson de sanglier sauvage 100% français fumé au bois de hêtre composé à 50% de viande de sanglier sauvage, une véritable fusion entre la puissance du sanglier sauvage et les arômes subtils du bois de hêtre. Bien qu’étant la viande de gibier la plus grasse, elle reste 5 fois moins grasse qu’une viande de porc classique avec un goût comparable.

Fumé au bois de hêtre ...

Notre saucisson est préparé à partir de viande de sanglier sauvage, prélevé dans nos forêts françaises. Une fois le passage au séchoir vient l'étape délicate du fumage. Chez VENANDI, aucun produit chimique de « fumée liquide » n’est employé. C'est le bois de hêtre qui est choisi pour fumer le poisson, car c’est l'essence de bois idéale pour apporter les arômes et saveurs subtils à notre saucisson de sanglier. Enfin, après une nuit de repos, le saucisson est prêt à dévoiler sa combinaison de saveurs.

Fabriqué de manière artisanale ...

Notre saucisson de sanglier sauvage fumé au bois de hêtre est fabriqué de manière artisanale, en suivant des méthodes traditionnelles. Nous accordons une attention particulière à chaque étape du processus de fabrication pour vous offrir un produit d'une qualité exceptionnelle. Nous sélectionnons minutieusement la viande de sanglier sauvage, et chaque saucisson est soumis à des contrôles rigoureux pour vous garantir un produit d'excellence.

Et pour la dégustation ..?

Ce saucisson de sanglier fumé trouve bien évidemment très facilement sa place sur un table d’apéritif entre amis mais peut se consommer à toute heure de la journée pour les amateurs de charcuterie ;-)
Coupé en tranche fines, il révélera tous ses arômes et subtilités. Coupé en tranches épaisses, il vous montrera sa puissance et son onctuosité. À vous de choisir !