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Rillette de Sanglier sauvage au Gin et Baie de genièvre - 100g
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Mercredi 23 Avril 2025
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Type de produit
Sec
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Rillette de Sanglier sauvage au Gin et Baie de genièvre - 100g
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Description du produit voir plus
Rillette fabriquée à base de sanglier français 100% sauvage.
Cette rillette de sanglier au gin et baies de genièvre est composée de 75% de viande de sanglier sauvage français.
Bi...
Provenance
Auvergne-Rhône-Alpes
Ingrédient voir plus
Viande de sanglier*76%, graisse de canard*, vin blanc 12,5° (sulfites), sel, gin (40°) 1,3%, ail, th...
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Rillette fabriquée à base de sanglier français 100% sauvage.
Cette rillette de sanglier au gin et baies de genièvre est composée de 75% de viande de sanglier sauvage français.
Bien qu’étant la viande de gibier la plus grasse, elle reste 5 fois moins grasse qu’une viande de porc classique avec un goût comparable.
Le Gin cuvée ADN qui sublime cette recette est 100% lyonnais, biologique et responsable. Il a été conçu autour d’une sélection précise et méticuleuse de 19 arômes de botanique différente. Ces arômes herbacés, complexes et intenses donnent beaucoup de caractère à cette rillette. La baie de Genièvre, vient quant à elle, envelopper l’ensemble de ce produit en apportant des touches boisées et légèrement acidulées. Enfin pour amener de l’onctuosité et du caractère à notre rillette, nous ajoutons du gras de canard français.
Les sangliers vivent dans nos forêts françaises sans l’influence de l’Homme dans leur régime alimentaire. Étant omnivore, le sanglier se nourrit principalement de végétaux (tubercules, glands, céréales,…) mais aussi de champignons et de petits animaux.
Comment consommer ma rillette de sanglier au gin et baies de genièvre VENANDI?
Vous pouvez rester dans le classique avec un bon pain grillé qui saura toujours accompagné les rillettes à merveille (un pain de seigle par exemple). Vous pouvez aussi l’intégrer dans des recettes comme dans une farce, dans un hachis parmentier, ou encore un sandwich… N’hésitez pas à varier les plaisirs
rillette gin baie
Après ouverture conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
Viande de sanglier*76%
graisse de canard*
vin blanc 12,5° (sulfites)
sel
gin (40°) 1,3%
ail
thym
baies de genièvre 0,5%.
*VIANDES ORIGINE FRANCE
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 974 KJ/235 Kcal - Matières grasses 13,3g dont acides gras saturés 4,8g - Glucides 1,1g dont sucres 0g - Protéines 15,6g - Sel 1,42g.
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