



1/2 Pâté en croûte Le Porfino
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1/2 Pâté en croûte Le Porfino - 2.5kg
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Le Porfino est un pâté en croûte composé de farce de porc fermier du sud ouest elevés en plein-air, figues, noisettes torrefiees, foie gras, oeuf, gelée animale. Mon but est d'obtenir un produit sain et goutu, de perpétuer le savoir-faire charcutier d'entan. Pour cela je travaille exclusivement des cochons et volailles élevés en plien-air et je transforme le tout sans additifs ni conservateurs.
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