Eau-de-vie de chouchen

Unique par sa rareté et par ses saveurs, cette eau-de-vie de chouchen blanche sera un des produits phares de la distillerie Février. Elle est à l’origine de sa création, et est désormais disponible à la vente mais en quantité limitée ! Ce sont des petites productions qui sont faites par les lies de chouchen récupérées dans les tonneaux au fur et à mesure du vieillissement du chouchen.

Ses saveurs gustatives et olfactives sont à l’origine des bonnes matières premières utilisées pour le chouchen mais aussi d’une double distillation !

Des parfums de fruits sont très présents que ce soit au nez ou en bouche, cela provient des pommes utilisées pour la fabrication du chouchen mais aussi du miel qui est récolté par des abeilles qui pollinisent sur différents fruitiers.