Epicerie Salée  /  Conserves  

Cassoulet de Castelnaudary 650g sous/vide - 1 personne

Occitanie
France
(0 avis)
14.90650 g
22.92€ / kilo

Livraison prévue avant le Vendredi 19 Juillet 2024

DLC à réception 1 mois minimum

Notre cassoulet de Castelnaudary en frais en 650g contient :
Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origi

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Vendredi 19 Juillet 2024
ProducteurLe Coustelous
Cassoulet de Castelnaudary 650g sous/vide  - 1  personne

Vendu par Le Coustelous

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Description complète

Notre cassoulet de Castelnaudary en frais en 650g contient :
Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origine France, saucisse et viande de porc origine France, couennes, tomate, sel, poivre, épices. SULFITES traces.

Le conseil du Chef :
Disposez le cassoulet dans un plat en terre en laissant les saucisses apparentes. Pour ma part, j’y ajoute ½ verre d’eau.
Je le laisse dorer au four pendant que je vais dans ma cave chercher le Corbières ou le Minervois pour l’accompagner.
C’est le plat roi de Castelnaudary, issu de la tradition locale. Il doit son nom au récipient dans lequel il mijote : la cassole.

La Légende :
Le cassoulet est né lors d’un siège dont les chauriens (habitants de Castelnaudary) ont été les martyrs au Moyen-Âge.
Devant le manque de nourriture, ils ont réuni et mitonné toutes les dernières denrées qui leur restaient, donnant ainsi naissance au célèbre cassoulet de Castelnaudary.

Pays d'origine: France

Ingrédients

Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origine France, saucisse et viande de porc origine France, couennes, tomate, sel, poivre, épices. SULFITES traces.

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