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Le Coustelous

Le Coustelous

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Occitanie

Présentation

À Castelnaudary, tout le monde connaît les Visentin. Leur attention, leur bonté, mais aussi leur franc-parler. Dès les années 1993, ils préparent des mets déception pour nos papilles avec leur restaurant “Le Tirou”. En 2006, ils nous régalent avec leurs conserves, la conserverie “Le Coustelous”.

Venez chez les Visentin, c’est un gage de convivialité et de qualité. Des produits frais, fait maison, vous attendent et qui mettent à l’honneur le magnifique terroir du Sud-Ouest. Foie gras, boudin, magret de canard… Sans oublier ! L’excellent cassoulet préparé et cuisiné avec la tradition familiale.

Une grand F comme famille, justement, c’est le cœur de notre conserverie. Tout a commencé, dans un temps éloigné, avec des bons petits plats de “Mamina”. Elle a transmis son savoir-faire à Jean-Claude (“Coco Visentin” ) qui, avec son fils, ont séduit la haute vallée de l’Aude et le Lauragais. Aujourd’hui, Anthony et sa compagne Adeline, qui reprennent l’héritage.

Chez les Visentin, la cuisine s’est une histoire de famille. Une belle story qu’on aime à raconter. C’est une grande famille qui adore travailler ensemble.

La France a fait de la gastronomie sa marque de fabrique. Peu d’autres pays ont des mets aussi diversifiés et de qualité. Ils nous envient, ils nous jalousent…
Surtout notre cuisine du Sud-Ouest… Héritée de nos ancêtres, c’est un régal pour les papilles ! Foie gras, confit de canard, cassoulet (de Castelnaudary), cassoulet en conserve, févoulade ou lentillade sont devenus de véritables références ! Dans notre magasin Le Coustelous, en plus des assiettes du Tirou, notre restaurant, retrouvez les produits du terroir magnifiés par Jean-Claude Visentin ! N’attendez plus pour passer votre commande, vous allez vous régaler !

Si vous passez dans le coin, rendez-nous visite et découvrir les merveilles de notre charcuterie (saucisses, saucissons secs, poitrine) !

Bienvenue chez nous… Bienvenue chez vous et bonne dégustation !

Informations supplémentaires

Produit(s)

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Tout

30

Viande & Charcuterie

13

Epicerie Salée

14

Plats traiteur

1

Coppa tranchée

Le Coustelous

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Coppa tranchée

6

30

100g

63.00€/kg

Galantine de dinde

Le Coustelous

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Galantine de dinde

9

70

190g

51.05€/kg

Poitrine de porc tranchée

Le Coustelous

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Poitrine de porc tranchée

5

80

250g

23.20€/kg

Pâté Mamie Alberte - 190g

Le Coustelous

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Pâté Mamie Alberte - 190g

7

30

190g

38.42€/kg

Pâté au foie de porc - 300g

Le Coustelous

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Pâté au foie de porc - 300g

10

45

300g

34.83€/kg

Saucisse sèche - 300g

Le Coustelous

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Saucisse sèche - 300g

9

35

300g

31.17€/kg

Lot découverte de gésiers, foie gras, charcuterie et cassoulet - 3,5kg   Choisir une quantité  3.5 kg

Le Coustelous

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Lot découverte de gésiers, foie gras, charcuterie et cassoulet - 3,5kg Choisir une quantité 3.5 kg

68

00

3.5kg

19.43€/kg

magret de canard séché et tranchée sous/vide

Le Coustelous

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magret de canard séché et tranchée sous/vide

7

10

100g

71.00€/kg

Boudin de porc en boîte

Le Coustelous

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Boudin de porc en boîte

9

00

350g

25.71€/kg

Boudin de porc en tranche façon Galabart - 300g

Le Coustelous

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Boudin de porc en tranche façon Galabart - 300g

4

50

300g

15.00€/kg

Boudin de porc entier - 300g

Le Coustelous

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Boudin de porc entier - 300g

4

50

300g

15.00€/kg

Cassoulet de Castelnaudary 0.5kg - 1 personne

Le Coustelous

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Cassoulet de Castelnaudary 0.5kg - 1 personne

15

20

0.5kg

30.40€/kg

Cassoulet de Castelnaudary 1.1kg - 2 personnes

Le Coustelous

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Cassoulet de Castelnaudary 1.1kg - 2 personnes

27

50

1.1kg

25.00€/kg

Cassoulet de Castelnaudary 1.2kg - 2 personnes

Le Coustelous

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Cassoulet de Castelnaudary 1.2kg - 2 personnes

25

00

1.2kg

20.83€/kg

Cassoulet de Castelnaudary 1.5kg - 3 personnes

Le Coustelous

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Cassoulet de Castelnaudary 1.5kg - 3 personnes

36

50

1.5kg

24.33€/kg

Cassoulet de Castelnaudary 650g sous/vide  - 1  personne

Le Coustelous

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Cassoulet de Castelnaudary 650g sous/vide - 1 personne

14

90

650g

22.92€/kg

Filet mignon de porc séché

Le Coustelous

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Filet mignon de porc séché

6

60

100g

66.00€/kg

Foie gras de canard entier - 100g

Le Coustelous

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Foie gras de canard entier - 100g

28

40

100g

284.00€/kg

Foie gras de canard entier - 200g

Le Coustelous

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Foie gras de canard entier - 200g

38

50

200g

192.50€/kg

Gésiers de dinde confits

Le Coustelous

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Gésiers de dinde confits

9

00

300g

30.00€/kg

Graisse de canard

Le Coustelous

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Graisse de canard

4

40

300g

14.67€/kg

Haricots de Castelnaudary

Le Coustelous

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Haricots de Castelnaudary

11

50

840g

13.69€/kg

Jarret de porc

Le Coustelous

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Jarret de porc

10

00

420g

23.81€/kg

Lentilles du Lauragais

Le Coustelous

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Lentilles du Lauragais

10

00

840g

11.90€/kg

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