Viande & Charcuterie  /  Canard  

Graisse de canard 350 g

Nouvelle-Aquitaine
France
(0 avis)
4.00350 g
11.43€ / kilo

Livraison prévue avant le Mercredi 17 Juillet 2024

DLC à réception +1 an minimum

Graisse de canard 350 g. . Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notr

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Graisse de canard 350 g

Vendu par La Ferme des Roumevies

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6 manchons de canard confit 700gLa Ferme des Roumevies
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14€ / 700 g700 g
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Description complète

Graisse de canard 350 g. . Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.

Ingrédients

Nos conserves sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale Périgourdine. La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

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