PÂTE D’AIL, COMMENT L’UTILISER

Notre pâte d’ail noir peut être consommée nature sur des toasts ou dans des préparations.
L’ail noir s’associe avec tous les types de viande, la charcuterie, le foie gras, les poissons fins (sole, lotte, bar) et les crustacés.
Pour les amateurs de sucré, il est idéal pour accompagner le chocolat et les agrumes.
Vous trouvez de l’inspiration sur nos pages recettes à base d’ail noir.

LA TÊTE D’AIL NOIR BIO ET SES VERTUS

La production de ce super-aliment naturel se fait par un procédé unique de cuisson par étuvage de la tête puis de maturation. Ce procédé met en valeur les sucres et les acides naturels de l’ail blanc, lui donnant une saveur sucrée.

L’ail noir est reconnu pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, riche en vitamines B et C, calcium, zinc, potassium et phosphore. Il aide à la régulation du cholestérol et de la tension artérielle. Il possède deux fois plus d’antioxydants que l’ail frais, ses propriétés antibactériennes renforcent le système immunitaire. Découvrir les bienfaits de l’ail noir.

CURE D’AIL NOIR

Grâce à ses propriétés et bienfaits sur la santé, vous pouvez également consommer l’ail noir bio pour des cures d’un mois à raison d’une demi gousse par jour.