SALAISON RINJONNEAU & FILS

La Maison RINJONNEAU, fabricant de saucissons artisanaux depuis 1985, une salaison reconnue dans le Vaucluse et ses alentours.

C’est avec fierté que nous faisons perdurer des valeurs qui pour nous sont essentielles et nous sont chères, en particulier la fabrication artisanale ainsi que l’utilisation de produits nobles et naturels.

Retrouvez nos produits médaillés au Mondial du saucisson édition 2023 à Orange : Notre pur produit du sud le saucisson aux Herbes de Provence médaillé d'Or, notre traditionnel saucisson Pur Porc médaillé Vermeil précédemment médaillé d'argent lors de l'édition 2018 à Vanosc, et enfin notre irrésistible saucisse sèche et notre chorizo tous deux médaillés d'Argent !

Nos saucissons sont fabriqués artisanalement, nous sélectionnons uniquement de la viande Française fraiche dans les meilleurs morceaux du cochon, ainsi que des ingrédients de qualité. Nos produits sont embossés avec des boyaux naturels sélectionnés puis ficelés par nos charcutiers.

Ils disposent d’un affinage de 3 à 6 semaines, c’est cette maturation et cet affinage long qui va permette à la fleur naturelle de se développer, et qui révèlera la saveur particulière de notre saucisson artisanal.

D’autre part nos produits sont assaisonnés avec un mélange de sel, d’épices et de plantes aromatiques pour renforcer ce goût unique.