Saucisson fabriqué à base de chevreuil français 100% sauvage.

Découvrez notre saucisson de chevreuil sauvage 100% français composé de 50% de viande de chevreuil sauvage français, une véritable spécialité issue des majestueuses forêts de France.

Viande de chevreuil sauvage ...

Le chevreuil est une viande particulièrement maigre qui ne contient que 5 g de lipides pour 100 g. Elle est également une importante source de protéines et de fer pour votre corps. Notre saucisson est élaboré à partir de viande de chevreuil sauvage, capturé dans le respect des traditions de chasse française. La viande de chevreuil sauvage offre une saveur délicate et raffinée à notre saucisson.

Notre saucisson est enveloppé dans un boyau naturel, favorisant une maturation lente et préservant les arômes authentiques. Chaque saucisson est noué à la main, reflétant notre engagement envers l'artisanat traditionnel.

Fabrication artisanale ...

Chaque saucisson est préparé de manière artisanale, dans le respect des méthodes traditionnelles. Notre équipe dévouée veille à chaque étape du processus de fabrication pour garantir un produit d'exception. La qualité est une priorité pour Venandi. Nous sélectionnons méticuleusement la viande de chevreuil sauvage et contrôlons rigoureusement chaque étape de production afin de vous offrir un saucisson d'une qualité supérieure.

Et pour la dégustation ..?

Le saucisson de chevreuil trouve bien évidemment très facilement sa place sur un table d’apéritif entre amis mais peut se consommer à toute heure de la journée pour les amateurs de charcuterie! Coupé en tranche fines, il révélera tous ses arômes et subtilités. Coupé en tranches épaisses il vous montrera sa puissance et son onctuosité. À vous de choisir !

N’oubliez pas qu’un saucisson sec ne révèle pas toutes ses saveurs quand il est trop froid! Dégustez-le à température ambiante.

Petite astuce : avant de le consommer, n’hésitez pas à le faire sécher quelques jours supplémentaires à l’air libre, son goût n’en sera que meilleur !