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Les chambres froides, véhicules frigorifiques et caisses isothermes utilisées pour le transport sont tous munis de capteurs permettant de suivre et de contrôler la température en temps réel. Vous bénéficiez ainsi d’une traçabilité totale de vos produits lorsque vous réceptionnez votre commande.
36 Huîtres spéciales n°3 "Fleur de Lys"
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Mardi 6 Mai 2025
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Type de produit
Frais
Quantité
36 Huîtres spéciales n°3 "Fleur de Lys"
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Vendu par
EARL LE GUEN-CHAUMARD
Description du produit voir plus
Nous avons sélectionné manuellement des huîtres de petit calibre (numéro 4) aux formes rondes, uniformes et d'un âge plus avancé parmi tous les autres lot de notre production.
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Provenance
Bretagne
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Nous avons sélectionné manuellement des huîtres de petit calibre (numéro 4) aux formes rondes, uniformes et d'un âge plus avancé parmi tous les autres lot de notre production.
Nous avons également diminué drastiquement la quantité d'huîtres par poche (passant de 160 à 70).
Ces différentes particularités ont permis aux huîtres de croître de manière plus homogène, mais également d'être beaucoup plus charnues.
Elles ont ensuite séjournées pendant plus de 6 mois sur nos parcs situés au cœur de la baie de Paimpol. Accessible uniquement en barges ostréicoles, ce site de production est exempt de toutes pressions de pêches. De cette manière, une multitude d’espèces marines vivent et interagissent de concert pour donner une qualité et un gout unique à ces huîtres.
Il s'agit ici d’huîtres charnues, rondes avec une coquille d’huître nacré blanche. Ce qui donne un équilibre parfait entre la salinité de l'eau de mer et le sucre contenu dans la chair de l'huître
Nos huîtres sont transportées du 1er novembre au 30 mars à température ambiante, et non en frais comme en été, car : 1) Leur température idéale de conservation est entre 5 et 15° et peuvent supporter jusqu'à 25°C 2) Cela permet de ne leur faire subir aucune variation de température (ce qu'elles aiment le moins), de la sortie de l'eau (à 15° en moyenne) à la livraison chez vous. Elles vous seront livrées à plat, en bourriche, emballées conformément à la législation
Zone de pêche ou d'élevage : Bretagne
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
36 Huîtres spéciales n°3 "Fleur de Lys"
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Vous êtes livré directement chez vous ou sur le lieu de votre choix, a la date que vous souhaitez en fonction des jours d’expéditions de votre producteur. Chaque producteur fixé librement ses jours d’expéditions fixe dans la semaine (a raison de deux minimums par semaine).
Le premier jour d’expédition est calculé par défaut au plus proche, mais vous pouvez très bien choisir une date de livraison spécifique sur votre calendrier au moment du paiement de votre commande sur une durée calendrier de 90 jours.
Vous recevrez un mail de Kouer dès que votre colis est prêt à partir, puis vous êtes informé de l’avancée de votre livraison en temps réel par Chronofresh par e-mail et SMS. Vous pouvez reprogrammer votre livraison en cas d’imprévu.
Les livraisons ont lieu le matin du lundi au samedi entre 8h et 13 h, vous êtes prévenu le veille de votre livraison sur un créneau spécifique de 2 heures.
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Où livrons-nous ?
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Mais ce n’est pas tout !
Kouer est aussi présent et livre en tout conditionnement en Belgique, Espagne, Italie et au Luxembourg, alors partez sans plus attendre explorer les senteurs de l'Andalousie ou le fameux chocolat belge.
Mais ce n’est pas tout !
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Frais de livraison :
Nos frais de livraison sont au tarif unique de 9.90 €, les frais de livraison s'entendent par producteur, quelque soit votre lieu géographique, ou montant et conditionnement de votre commande.Si vous achetez auprès de différents producteurs les frais de livraison seront au tarif unique de9.90 € par producteur et s’additionneront en fonction du nombre de producteurs chez qui vous commandez. Ainsi si vous commandez chez 2 producteurs différents vous payerez deux fois les frais de port.
La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.
La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.
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