Fruits & Légumes

Kouer vous donne accès aux récoltes de maraîchers, arboriculteurs et agriculteurs installés dans toutes les régions de France. Depuis chez vous, vous retrouvez les fruits et légumes du quotidien, suivez le retour des produits de saison et découvrez des variétés anciennes ou régionales parfois introuvables autour de votre domicile. Faire son marché sur Kouer, c’est remplir son panier en connaissant l’exploitation, la région et le producteur à l’origine de chaque récolte. Les produits évoluent au fil des saisons et vous rapprochent directement des fermes qui les cultivent. Aucun industriel ne peut vendre sur Kouer. Chaque producteur répond à notre cahier des charges et commercialise obligatoirement sa propre production en direct. Des fruits et légumes qui suivent réellement les saisons Les fruits et légumes de saison occupent une place centrale sur Kouer. Les disponibilités évoluent selon les récoltes, les régions, les variétés cultivées et les conditions propres à chaque exploitation. Au printemps arrivent notamment les premières fraises, les asperges, les jeunes légumes et les herbes fraîches. L’été marque le retour des tomates, courgettes, aubergines, poivrons, melons, fruits rouges, pêches, prunes et de nombreuses autres récoltes. L’automne laisse davantage de place aux pommes, poires, raisins, champignons, courges et légumes de conservation. En hiver, choux, poireaux, légumes racines, pommes de terre et bien d’autres produits permettent de préparer soupes, gratins et plats mijotés. Une récolte peut être disponible pendant quelques semaines, disparaître lorsque la saison se termine puis revenir l’année suivante. Kouer vous permet ainsi de suivre le rythme réel des exploitations. Les produits du quotidien et les variétés moins courantes Vous pouvez notamment retrouver pommes, poires, fraises, myrtilles, cerises, tomates, carottes, pommes de terre, courgettes, poireaux, salades, choux et bien d’autres fruits et légumes. Kouer permet également de découvrir une courge musquée de Provence, une Longue de Nice, une Galeuse d’Eysines, un pâtisson blanc, un Patidou, un potimarron, une Butternut, des légumes anciens, des micro-pousses culinaires, des pois chiches cultivés à la ferme et de nombreuses autres productions moins courantes. Ces variétés permettent d’explorer d’autres textures et d’autres usages. Certaines conviennent aux soupes et purées, d’autres aux cuissons rôties, gratins, salades ou recettes plus travaillées. Des récoltes également transformées par les producteurs Le travail des producteurs se prolonge parfois au-delà des fruits et légumes frais. Myrtilles séchées, mélanges de fruits et de noisettes, jus, coulis, sirops, compotes et bien d’autres transformations permettent de valoriser les récoltes sous différentes formes. Les paniers gourmands et coffrets peuvent réunir plusieurs produits d’une même exploitation. Ils permettent de découvrir un assortiment, de préparer un cadeau ou de commander plusieurs spécialités en une seule fois. Découvrir les fermes derrière les récoltes Sur Kouer, chaque fruit ou légume reste associé à l’exploitation qui le propose. Vous pouvez consulter la présentation du producteur, découvrir sa région et parcourir toutes ses récoltes disponibles. Une variété de courge peut ainsi vous conduire vers d’autres légumes cultivés par la même ferme. Un panier de myrtilles peut vous permettre de découvrir des fruits séchés, coulis, sirops ou préparations issus de la même production. Cette relation directe redonne une identité aux produits du quotidien et vous permet de suivre plus facilement le travail de producteurs installés partout en France. Des informations utiles sur l’origine et la culture Chaque fiche peut renseigner la variété, le poids, le nombre de pièces, l’origine, la région, le mode de culture, les conseils de conservation et les labels associés. Les producteurs peuvent également présenter la taille de leur exploitation, leurs pratiques agricoles, les particularités de leur sol, leur méthode de production, la période de récolte et toute information utile pour mieux comprendre le produit. Les filtres donnent notamment accès aux fruits et légumes biologiques, aux produits de saison, aux spécialités régionales et aux récoltes de différentes régions françaises. Pourquoi commander vos fruits et légumes sur Kouer ? Kouer permet de faire son marché directement auprès de petites exploitations françaises, y compris lorsque celles-ci se trouvent loin de votre domicile. Vous pouvez suivre les saisons, essayer une variété ancienne, découvrir les récoltes d’une région particulière ou retrouver des produits biologiques. Vous disposez également du temps nécessaire pour consulter les informations, comparer les formats et parcourir les boutiques des producteurs. Chaque commande soutient directement l’exploitation choisie et lui permet de vendre ses récoltes à des clients situés partout en France. Une livraison adaptée à la nature des récoltes Une fois expédiés, les produits sont livrés en 24 heures afin de limiter la durée du transport. Les fruits et légumes sont préparés et conditionnés par le producteur selon leur fragilité, leur maturité et leur format. Les courges, pommes de terre et légumes secs ne nécessitent pas les mêmes protections que les fruits rouges, les micro-pousses ou les produits les plus délicats. Le conditionnement est donc adapté à chaque récolte. Kouer, votre marché de producteurs accessible depuis chez vous Pommes, fruits rouges, légumes frais, courges, légumes anciens, micro-pousses, légumineuses et bien d’autres produits rejoignent Kouer au fil des saisons. Vous pouvez retrouver les grands produits du potager, découvrir de nouvelles variétés et remplir votre panier directement auprès des fermes françaises qui les cultivent.