Fromagerie & Produits laitiers  /  Lait de Brebis  

L'ALCAS

Occitanie
France
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52.001.2 kg
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Livraison prévue avant le Jeudi 18 Juillet 2024

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Notre fromage est une pâte persillée au lait cru entier de brebis affinée directement chez nous à la ferme. C'est un fromage au goût puissant sans être piquant, grâce à une durée d'affinage maitris

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ProducteurGAEC D'ALCAS
L'ALCAS

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Description complète

Notre fromage est une pâte persillée au lait cru entier de brebis affinée directement chez nous à la ferme. C'est un fromage au goût puissant sans être piquant, grâce à une durée d'affinage maitrisée. Toutes les étapes de la fabrication sont réalisées à la main: brassage, moulage, piquage, salage et emballage. Un fromage emblématique de notre territoire à découvrir ! Pour une dégustation optimale, nous vous conseillons de le sortir une demi heure avant la dégustation. S'associe parfaitement avec un met sucré et légèrement acide.

Le poids de nos fromages peut légèrement varier, merci de votre compréhension

Ingrédients

Lait cru entier de brebis, ferments, présure animale, sel

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