Hydromel "Vieux Merle 2014" - 50cl

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Hydromel "Vieux Merle 2014" - 50cl

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Ô LA BUTINE

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Description du produit voir plus

Le vieux merle 2014 Médaille d'argent à Varsovie en 2024

est un hydromel sec à la mûre - Alcool 13,5° Sucro...

Provenance

Bretagne

Ingrédient voir plus

Miel du Faouët (56), mûres sauvages et eau des montagnes noires morbihannaises

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Le vieux merle 2014 Médaille d'argent à Varsovie en 2024

est un hydromel sec à la mûre - Alcool 13,5° Sucrosité 19gr/l

Après un élevage de 1 an de cuve inox, il a murit 3 ans en fût de chêne

De style semi oxydatif, c'est un produit exceptionnel par sa complexité.

Couleur rouge terracotta
Nez aromatique, fruits rouges et miel, sous bois, champignons, poivre et cacao.
Bouche fraiche, très complexe, acidulée, tanins fins, cacao et fruits noirs compotés.
Belle amertume sur une finale tonique. Très longue sur des notes grillées et épicées.

A table, vous pouvez le servir

A l'apéritif avec une charcuterie
Son plat de prédilection est une côte de porc grillé mais essayez le sur un tagine
Sur un plateau de fromage
Au dessert, il accompagnera le chocolat , par exemple une forêt noire

Hydromel à la mûre

L'hydromel se conserve plusieurs années en cave. Entamée, vous la garderez au moins 15 jours au réfrigérateur . A déguster entre 12°et 15°

Miel du Faouët (56)

mûres sauvages

eau des montagnes noires morbihannaises

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Mais ce n’est pas tout !

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