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Gin Decroix Bio 70cl
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Sec
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Gin Decroix Bio 70cl
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A l’origine du projet, un extraordinaire Poivrier du Sichuan (Zanthoxylum piperitum) planté sur la ferme Decroix il y a plus de vingt ans. Ses baies à l’aromatique puissante et spontanée donnent la...
Provenance
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A l’origine du projet, un extraordinaire Poivrier du Sichuan (Zanthoxylum piperitum) planté sur la ferme Decroix il y a plus de vingt ans. Ses baies à l’aromatique puissante et spontanée donnent la note de base à notre gin. On y additionne coriandre, cardamome, gingembre, angélique, et bien sûr baies de genièvre, indigènes de nos coteaux du montmorélien. Après une macération de 48 heures dans l’alcool de blé bio, le cocktail végétal est distillé dans un alambic Stupfler®, connu pour la qualité de ses expressions aromatiques. « Du goût. De la finesse. Du sens. Une empreinte aromatique suffisamment marquée pour ne pas perdre sa personnalité en gin tonic ou en cocktails. Primé au Concours International de Lyon 2022 et au concours mondial de Bruxelles 2020
Degré d'alcool : 45
Gin Decroix Bio 70cl
Alcool de blé, baies de genévrier, coriandre, poivre du Sichuan, cardamome, angélique, gingembre
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La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.
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