Desserts glacés

Le rayon Desserts glacés réunit deux mondes : celui du lait, de la crème, du chocolat et des fruits secs qui composent les crèmes glacées, et celui des fruits qui donnent aux sorbets leur fraîcheur et leur intensité. Kouer relie directement les clients aux glaciers, producteurs laitiers et artisans français. Chacun élabore ses propres recettes et conserve la maîtrise de ses parfums, de ses ingrédients et de sa production. Des pots aux bâtonnets : toutes les formes de glace Les crèmes glacées permettent de retrouver la vanille, le chocolat, le caramel, le café, le praliné, la pistache, la noisette, le yaourt et de nombreuses autres recettes. Les glaces artisanales et glaces fermières peuvent également mettre en valeur le lait d’une exploitation, un fruit, un miel, une plante aromatique ou une spécialité régionale. Les sorbets placent les fruits au centre de la dégustation : fraise, framboise, citron, poire, pomme, abricot, fruits rouges, fruits exotiques et parfums saisonniers peuvent rejoindre la sélection. Le rayon accueille aussi des bâtonnets, cônes, glaces pour enfants et desserts glacés à partager. Ces formats couvrent aussi bien le dessert individuel que les pots, assortiments et créations destinées aux grandes occasions. Le lait, les fruits et le savoir-faire du glacier Une glace ne se résume pas à son parfum. L’équilibre entre les ingrédients, la préparation de la base, la maturation, le turbinage et la température influencent sa texture et sa tenue. Les producteurs fermiers peuvent transformer directement le lait issu de leur exploitation. Les glaciers travaillent quant à eux les fruits, chocolats, miels, plantes et fruits secs pour créer des parfums qui leur ressemblent. Sur chaque fiche, vous pouvez consulter le fabricant, le lieu de production, la composition, les allergènes, le format et les labels éventuels. Cette traçabilité permet de choisir des glaces Bio, fermières, régionales ou élaborées selon des critères particuliers. Kouer est exclusivement réservé à des producteurs et artisans français à taille humaine. Aucun industriel ne peut y proposer ses glaces. La chaîne du froid maintenue jusqu’à votre porte Les glaces et desserts surgelés sont transportés avec la solution Chronofresh dédiée aux produits surgelés. La température est maintenue à –18 °C pendant l’acheminement afin de préserver la chaîne du froid. La commande part directement du glacier ou du producteur, sans intermédiaire commercial, puis vous est livrée en 24 heures après son expédition. Pots, cônes, bâtonnets, crèmes glacées, sorbets et desserts à partager : votre glacier en ligne vous donne accès aux créations d’artisans installés partout en France.